التقدم في العمر عملية حيوية طبيعية لا بُد أن تتم في جميع الكائنات الحية وهي عملية لا يمكن ايقافها ولا العمليات المرتبطة بها ، لذلك يبحث الكثير عن الطرق الطبيعية او الكيميائية التي يمكن أن تقلل من الآثار الجانبية لها، ومن ضمنها شيخوخة البشرة للوصول إلى أفضل حالة يكون فيها.
هناك بعض الاغذية الغنية بمضادات الاكسدة، المحاربة للجذور الحرة التي تضر بصحة بشرتنا وتعمل على حمايتها من التلف والحفاظ عليها، وفي هذا المقال سوف نناقش بشيء من التفصيل مضادات الاكسدة الطبيعية وبعض مصادر الاطعمة التي تحتويها.
مضادات الأكسدة لمحاربة شيخوخة البشرة
ما هي عملية الأكسدة؟
عملية الأكسدة هي عملية طبيعية تحدث في الجسم، تقوم بتحويل الخلايا الصحية إلى خلايا تالفة أو أقل في الكفاءة نتيجة عدة عوامل طبيعية، مثل التقدم في العمر والملوثات الخارجية واشعة الشمس والتدخين وتناول بعض الادوية.
تحصل هذه العملية نتيجة هجوم الجذور الحرة على الخلايا السليمة داخل جسم الانسان، وهذه الجذور هي جزيئات تظهر مع تقدم الانسان في السن وتعمل على تلف البروتين في الخلية، مما يؤدي الى ظهور العديد من المشكلات الصحية في الجسم من بينها شيخوخة البشرة، والامراض المزمنة، وامراض القلب والالتهابات.
ما هي مضادات التأكسد؟
هي عبارة عن مركبات يقوم بانتاجها جسم الانسان أو الحصول عليها من المصادر الخارجية، وتلك العناصر تمتلك القدرة على منع تمدد الجذور الحرة وتلف الخلايا الناتج عن عملية الأكسدة داخل الجسم.
قائمة بأفضل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
1. البروكلي:
هو أحد الخضروات المفيدة والمغذية بشكل عام، ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تعمل على حماية الجلد من العديد من المشكلات الصحية وتحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة.
يرجع ذلك لمحتواه الغني بكل من فيتامين ك، مضادات الأكسدة، حمض الفوليك، الكالسيوم، وفيتامين سي الذي يعتبر أحد أهم العناصر التي يلزم تواجدها في الجسم لإنتاج الكولاجين، وهو النوع المميز من البروتين الذي يمنح الجلد القوة والمرونة.
يمكنك تناول البروكلي في حالته النيئة الطبيعية بعد غسله جيدًا، ويُفضل غسله بالخل ثم الماء للتأكد من نظافته بالكامل.
أيضًا يمكنك الاستفادة من البروكلي في حالته المسلوقة، وذلك بوضعه في الماء المغلي لبعض الوقت ثم تناوله، أو اضافته الى سلطة الخضراوات والاستمتاع به ضمن وجبتك كعنصر أساسي فيها.
2. الطماطم
تعتبر الطماطم هي الأخرى من ضمن مضادات الأكسدة التي تحافظ على البشرة، فهي تحتوي على البوتاسيوم، “فيتامين أ”، مجموعة “فيتامين ب” وعنصر المغنيسيوم.
- تعمل الطماطم على تحفيز إنتاج بروتين الكولاجين داخل الجسم.
- تقوم الطماطم بإزالة الخلايا الميتة من البشرة، وذلك عند استخدامه كماسك للوجه مكون من الطماطم المهروسة والسكر، وتقشير البشرة بهذا الخليط.
- تمتلك الطماطم خصائص مضادة للشيخوخة، وذلك بسبب احتوائها على فيتامينات ب 1، وب 3، وب 5، وب 6، وب 9.
تلك الفيتامينات لها خصائص مضادة للشيخوخة وتعمل على إصلاح الخلايا، وتقلل من الأضرار التي تصيب البشرة بسبب أشعة الشمس الضارة.
3. الجرجير
الجرجير يعطي تأثيرا قويا وفعالا للبشرة والحفاظ على رونقها عند التقدم في السن، ويعتبر من ضمن أفضل مضادات الاكسدة الطبيعية فهو غني بـ:
البيتا كاروتين وهو أحد مضادات الاكسدة والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمنجنيز، والفوسفور، وفيتامينات: “أ، سي، ك، ب 1، ب 2”.
تلك العناصر الموجودة في الجرجير، تجعله قادرًا على التخلص من التجاعيد وعلامات الشيخوخة، يمكنك تناول الجرجير يوميًا لوحده او مع سلطة الخضراوات واضافته الى نظامك الغذائي للحصول على أفضل القيم الغذائية.
4. التوت الأزرق
يعتبر من الفواكه المغذية للخلايا الجلدية والمحافظة على صحة البشرة، ومن أهم العناصر الموجودة في التوت الأزرق، “فيتامين أ” و “فيتامين سي”، “والأنثوسيانين” أحد مضادات الأكسدة.
وبالرغم من قلة العناصر، إلا أن التوت الأزرق يحمي البشرة من الأضرار الناتجة عن أشعة الشمس والعوامل الخارجية ويقلل من حدة التوتر الضار لبشرتنا وبالتالي تقليل نسبة حدوث التجاعيد في الوجه.
يمكنك تناول التوت الأزرق باستمرار كفاكهة عادية، أو تناوله كعصير والتمتع ببشرة شابة ونضرة وخالية من التجاعيد.
5. البرتقال الأحمر “الدموي“
البرتقال الدموي هو نوع من أنواع البرتقال والذي يتميز بلونه الأحمر، وليس برتقالي كالنوع المنتشر والمتعارف عليه، على الاغلب يتم زرع البرتقال الأحمر في مناطق معينة وتختص بها كاليفورنيا وفلوريدا في الولايات المتحدة الامريكية.
البرتقال الدموي يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، وفيتامين سي، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، والكالسيوم، مما يجعله يمتلك القدرة على محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة التي تظهر على البشرة، والحفاظ على صحة الجلد وقوته ومرونته.
كما ان البرتقال الدموي له عدة فوائد أخرى غير الحماية من الشيخوخة، مثل الوقاية من مرض الاسقربوط، ومحاربة السرطانات والحماية من امراض القلب .
يمكنك تناول البرتقال الأحمر كما هو، أو شربه كعصير لتحصل على الفائدة كاملة.
6. السبانخ
تحتوي السبانخ على مضادات الاكسدة والعديد من العناصر والمركبات الطبيعية التي تحتاجها البشرة، فهو غني بفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك والمغنيسيوم والحديد.
كما يتواجد فيتامين سي بنسبة كبيرة جدًا في السبانخ، مما يساعد في إنتاج الكولاجين والحفاظ على مرونة البشرة ونضارتها وحمايتها من التجاعيد.
- تعتبر السبانخ من ضمن الخضروات التي تساعد على ترطيب الجسم.
- السبانخ تساعد في عملية إمداد الجسم بالاكسجين وتجديد خلاياه.
يمكنك تناول السبانخ مع سلطة الخضراوات، أو سلقها أو تناولها بأي طريقة تفضلها لتحصل على الغذاء اللازم منها.
7. المكسرات
قد يبدو الأمر غريبًا بعض الشيء، ولكن نعم، المكسرات مثل الفستق والكاجو واللوز قد تساعدك في الحفاظ على بشرتك من الشيخوخة وسلامة الجلد، كونها غنية بمادة البوليفينول وهي من مضادات الأكسدة، كما تحتوي على الالياف الغذائية، وفيتامين “E” المهم للبشرة والذي يساعد وبشكل كبير في تعزيز صحتها.
تعمل المكسرات على تعزيز صحة الجلد من خلال ما يلي:
- إصلاح الانسجة التالفة في الخلايا.
- الحفاظ على رطوبة البشرة في جميع الأوقات.
- يحمي فيتامين E الجلد من أشعة الشمس الضارة.
- تساعد في تقوية الأغشية الخاصة بالجلد.
- إعطاء البشرة اللمعان والصفاء والنضارة.
ينصح اخصائيو التغذية بعدم التخلص من قشرة المكسرات عند أكلها، لأن معظم الفائدة تكمن فيها.
8. الأفوكادو:
هو أحد الفواكه الحمضية الغنية بمضادات الاكسدة والعناصر الغذائية مثل فيتامين سي، الذي بدوره يعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين لبناء الخلايا الجلدية والحفاظ عليها من التلف.
كما يحتوي أيضًا على عناصر ومركبات فعالة لحماية البشرة وتعزيز صحتها مثل البوتاسيوم وفيتامين ك، وفيتامين إي، وفيتامين أ، وفيتامين ب.
تلك العناصر التي تتواجد بنسبة كبيرة في فاكهة الافوكادو، تجعله قادرًا على التخلص من خلايا الجلد الميتة، والاحتفاظ بلمعان البشرة ونضارتها وحمايتها من الشيخوخة المبكرة وتقليل ظهور التجاعيد على الوجه.
